Boulanger H/F - CDI 35h - poste d'après-midi
Nous recherchons un Boulanger du matin pour un poste en CDI 35H. En tant que boulanger, vos missions seront: - Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités, - Réaliser la pâte à pain quotidiennement, - Régler les outils de production: four, pétrin, façonneuse, diviseuse, - Procéder au pétrissage de la pâte, - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire, - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée, - Cuire le pain, - Fabriquer des viennoiseries: pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... - Présenter les produits réalisés en vitrine, - Gérer les stocks, - Anticiper la production en fonction de la demande, - Réaliser des fougasses, des ficelles. Les raisons de nous rejoindre: * Une équipe accueillante. * Une équipe motivée et dynamique. * 3 jours de repos. * Horaires: 11h00 - 20h15. * Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées. Informations pratiques: * CDI 35H. * Rémunération à partir de 12.41€ brut de l'heure selon profil. * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie. * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté). * CSE en ligne (remise tout au long de l'année).
1 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S