Pâtissier (H/F) CDI 35h (H/F)
En tant que boulanger, vos missions seront: - Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités, - Réaliser la pâte à pain quotidiennement, - Régler les outils de production: four, pétrin, façonneuse, diviseuse, - Procéder au pétrissage de la pâte, - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire, - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée, - Cuire le pain, - Fabriquer des viennoiseries: pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... - Présenter les produits réalisés en vitrine, - Gérer les stocks, - Anticiper la production en fonction de la demande, - Réaliser des fougasses, des ficelles. Les raisons de nous rejoindre: * Une équipe accueillante. * Une équipe motivée et dynamique. * 3 jours de repos. * Horaires: 11h00 - 20h15. * Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées. Informations pratiques: * CDI 35H. * Rémunération à partir de 12.41€ de l'heure selon profil. * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie. * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté). * CSE en ligne (remise tout au long de l'année).
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S