Responsable Boucherie (H/F)

Aquila RH Saint-Brieuc-Lamballe, agence de recrutement locale, accompagne les entreprises des Côtes d'Armor dans leur recherche de talents.
Notre mission: Connecter les compétences d'aujourd'hui aux opportunités de demain !

Je recherche pour notre client un Responsable Boucherie H/F, vous serez l'un des ambassadeurs de l'enseigne grâce à votre sens du service, votre sourire et votre connaissance des produits. Vous garantirez une mise en avant qualitative, un service client irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène

Travail 5 jours par semaine - 41H

• Primes de 13ème mois + participation/intéressement
• Intervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-être
• Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés

Vos missions:
Gestion opérationnelle du rayon- Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.

• Garantir la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire du rayon.
• Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires.
  Management d'équipe- Encadrer, accompagner et former l'équipe de bouchers.
• Organiser les plannings et veiller au respect des procédures internes.
• Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon
  Gestion commerciale- Optimiser la rentabilité du rayon: marges, prix, démarques.
• Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales attractives.
• Mettre en place une offre adaptée aux attentes clients et aux saisonnalités. Votre profil:
  Sens développé du commerce, du service client et de la qualité produit.
  Capacité à manager, à animer une équipe et à prendre des décisions.
  Rigueur, autonomie et dynamisme sont indispensables.
  Vous avez le goût du challenge.
  Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
  Vous avez le sens de l'accueil et du service client.

BP ou Bac Pro Boucherie
Expérience réussie en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution.