Cuisinier / Cuisinière

Henri Food Court, situé à Lescar, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.

Vos missions:
Vous êtes en charge de la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des délais de service.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à:

• Assurer la mise en place avant le service;
• Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des préparations;
• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles de conservation;
• Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service;
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises;
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel;
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché:

• Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent);
• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire;
• Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e) et rigoureux(se);
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux périodes de forte activité;
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Un moyen de locomotion est indispensable, les horaires de travail n'étant pas intégralement desservis par les transports en commun.

Travail selon un planning comprenant les horaires suivants:

• Du matin: 7 h 30 - 15 h 00;
• Du soir: 15 h 00 - 23 h 00;
• ou en coupure: 7 h 30 - 14 h 30 / 17 h 00 - 23 h 00.
  Deux journées en coupure maximum par semaine.
  Deux jours de repos hebdomadaires, généralement consécutifs.