Commis / Commise de cuisine URGENT (H/F)
POSTE NON LOGE
CHEF DE PARTIE
Poste à pourvoir en CDI urgemment
Missions:
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie
Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
Vous managez le travail des commis et chef de partie
Vous êtes responsable d'un service de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service.
Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure
Qualifications:
Maîtrise des bases de la cuisine française
Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement
Esprit d'équipe
Force de proposition
Polyvalence
Niveau / domaine d'études: CAP - BEP Cuisine
Langue requise: français
Avantages:
39h/semaines
Uniforme fourni et blanchi
Cafétéria à disposition
HS sont majorées et récupérées
Prime de coupure et prime de nuit
Mutuelle Groupe obligatoire
Participation et intéressement collectif
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S