Opérateur(trice) de Fabrication (H/F)
Vous souhaitez apprendre un métier industriel technique, concret et exigeant ? Rejoignez l'équipe Élaboration / Cuverie de notre site de Thuir. Au cœur de la fabrication des boissons, vous intervenez sur un process majoritairement automatisé: déchargement de citernes, préparation des produits, pilotage des installations, filtration, nettoyage des équipements et transfert vers les lignes d'embouteillage. Vos missions Vous serez progressivement formé(e) pour: Réaliser les déchargements vrac et les contrôles associés; Préparer et fabriquer les produits selon les recettes; Piloter les installations via les interfaces informatiques; Suivre les opérations de filtration et de transfert vers l'embouteillage; Lancer et surveiller les cycles de nettoyage en place; Effectuer les contrôles qualité courants: TAV, pH, turbidité, prélèvements; Assurer la traçabilité complète de vos opérations; Appliquer strictement les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Profil recherché Vous avez une première expérience en industrie, agroalimentaire, production, conduite d'installation ou environnement technique. Nous recherchons avant tout une personne: Rigoureuse, fiable et très ponctuelle; À l'aise avec l'informatique et les équipements automatisés; Calme face aux imprévus; Capable de respecter des procédures précises et variées; Attentif(ve) à la sécurité et à la qualité Une formation interne progressive est prévue à l'intégration. Le poste peut permettre, à terme, une montée en compétences vers davantage d'autonomie technique. Envie d'apprendre un vrai métier de process dans un environnement industriel exigeant ? Postulez. Calendrier de recrutement Merci de nous adresser votre candidature dès que possible et avant le 15 juin Semaine du 18 juin: premiers entretiens RH Semaine du 22 juin: entretiens avec le Responsable Production Fin juin: décision et proposition, préparation de l'intégration Entre début juillet et début septembre: prise de poste
3 An(s), Procédés de fabrication alimentaire, S, Normes ISO industrielles, S, Maintenance préventive des équipements de production en industrie alimentaire, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Normes qualité, S, Produits alimentaires, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Techniques de nettoyage des équipements, S, Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.), S, Traçabilité des produits, S, Utilisation de matériel d'automatisation, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S, Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins, S, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Contrôler la qualité des matières premières à la réception, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, S, Prélever des échantillons de matières ou de produits, S, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les normes qualité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts, S, Transformer des matières premières d'origine végétale, S, Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.), S