Poissonnier H/F (H/F)
Poissonnerie centre de Paris recherche poissonnier confirmé Vos missions: maitrise du métier de poissonnier la vente Maitrise des méthodes HACCP relatives au bon roulement d une poissonnerie Vous avez connaissance des sources d'achat et calcule des marges, ce poste est fait pour vous
3 An(s), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Trier les poissons et effectuer leur préparation, E, Analyser les tendances de consommation des clients, E, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, S, Développer et fidéliser la relation client, E, Organiser, aménager un espace de vente, E, Proposer une dégustation à des clients, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, S