Boulanger / Boulangère
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, nous recherchons un boulanger ou une boulangère pour compléter notre équipe de 16 salariés. Vous êtes titulaire du CAP boulanger. Vous travaillerez des farines bio et sur levain liquide ou dur. Vous bénéficierez d'un accompagnement à la prise de poste. 2 jours de repos par semaine. La prise de poste se ferait dès que possible. Pour candidater, contacter l'établissement entre 16h et 19h.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Calcul de quantité, E, Techniques de boulage des pâtons, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Décorer des produits culinaires, E, Cuire des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Confectionner des viennoiseries, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E