Commis/ chef de partie (H/F)
Date de prise de poste: Dès que possible Horaires de travail: Travail en semaine et week-end en roulement (1 week-end sur 3). Horaires: 12h/jour, de 7h30 à 19h30. Missions principales: Préparer et cuisiner des repas pour un Ehpad. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Participer à la mise en place et au service des repas. Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Travailler en équipe et coordonner les activités culinaires avec les autres membres du personnel. Compétences requises: Expérience en cuisine collective appréciée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Sens de l'organisation et réactivité. Qualités personnelles: Dynamisme et rigueur. Créativité et goût pour le travail bien fait. Adaptabilité et sens du service.
Débutant accepté, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S