Cuisinier en restauration collective H/F (H/F)

Cuisinier H/F - CDD (Temps plein) Tradinea - Villeneuve-d'Ascq (59) La SASU Tradinea, spécialisée dans la restauration collective de proximité, recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDD à temps plein afin de renforcer son équipe sur son site de Villeneuve-d'Ascq (59). Engagée dans une démarche qualité, Tradinea privilégie les produits locaux et les circuits courts dans le cadre du label « Ici je mange local », afin de proposer une restauration saine, équilibrée et de qualité. Vos missions Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques; Participer à l'élaboration et à l'amélioration des préparations culinaires; Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire; Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises; Garantir la traçabilité des produits; Contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux; Travailler en étroite collaboration avec une équipe de cuisine dynamique. Profil recherché CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent; Une expérience en restauration collective est appréciée; Une expérience en établissement sanitaire ou médico-social constitue un atout; Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe. Conditions CDD à temps plein (35 heures/semaine); Prise de poste dès que possible; Travail en journée selon le planning; Rémunération selon la convention collective en vigueur et votre expérience. Les + du poste Repas pris en charge; Intégration au sein d'une équipe à taille humaine; Participation à une restauration de qualité au service d'établissements médico-sociaux; Contrat de remplacement avec possibilité de prolongation selon les besoins de l'activité. Rejoignez-nous ! Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité et intégrer une équipe investie ? Postulez dès maintenant et rejoignez Tradinea !

Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S