Cuisinier (H/F)

Le restaurant La Gargote, situé à Laxou Village, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Notre établissement propose une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits frais et de saison, provenant principalement de notre jardin ainsi que de producteurs maraîchers locaux et régionaux. Le restaurant dispose d'environ 40 places en salle et 50 places en terrasse, dans un cadre convivial et soigné. Missions Préparation et réalisation des plats de la carte Travail des produits frais et de saison Participation à la création et à l'évolution des plats Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travail en équipe avec le reste de la brigade Profil recherché Expérience exigée sur un poste similaire Connaissances en pâtisserie serait un vrai plus Rigueur, créativité et sens de l'organisation Respect des règles d'hygiène Esprit d'équipe Conditions CDI - 35h par semaine Rémunération selon expérience et profil Possibilité d'évolution Horaires Ouvert les midis du lundi au vendredi Ouvert les soirs mardis, jeudis, vendredi et samedis Jours de repos 2,5 jours de repos par semaine, dont le dimanche toute la journée Poste à pourvoir dès que possible Merci de contacter Mme Cambas: 06 16 39 46 71

6 Mois, CAP cuisine, S, Cuisinier, S, Techniques de pâtisserie, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S