Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Poste à pourvoir immédiatement Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine. Votre environnement de travail * Établissement: médico-social * 100 couverts par service * CDD - 35 h/semaine * Organisation en roulement sur 2 semaines * Horaires: 08h00 - 18h30 Semaine 1: lundi, mardi, samedi et dimanche Semaine 2: mercredi, jeudi et vendredi Vos missions: * Préparer les entrées froides: lavage, découpe, assemblage, assaisonnement; * Réaliser le dressage des hors-d'œuvre, salades, desserts et portions individuelles; * Participer aux préparations spécifiques: textures modifiées, collations, compléments nutritionnels; * Mettre en place et participer à la chaîne de distribution des repas; * Réaliser les enregistrements HACCP; * Effectuer la plonge batterie; * Participer au rangement, à la traçabilité et à l'entretien de cuisine; * Aider aux allotissements et aux nettoyages renforcés. Votre profil Profil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration (étudiant accepté): * Expérience en restauration traditionnelle et/ou collective apprécié * Dynamisme, rigueur et implication au quotidien * Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité * Sens de l'organisation et esprit d'équipe Les + du poste * Une entreprise familiale à taille humaine * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place * Poste utile: impact direct sur les résidents * Mutuelle d'entreprise * CSE
Débutant accepté, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S