Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

L'entreprise Datofen exploite le restaurant-bar du camping de Descartes, en Indre-et-Loire, dans un cadre naturel et verdoyant. Nous proposons à nos clients - vacanciers, familles, groupes - une cuisine simple, généreuse et conviviale: snacking, grillades, salades...
Pour la saison 2026, nous renforçons notre équipe et recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration ayant une appétence pour la préparation en cuisine.
Sous l'autorité du responsable opérationnel, et au sein d'une petite équipe soudée, vous interviendrez en cuisine mais également en appui sur le reste de l'activité:

• Mise en place, production et envoi des plats (plats chauds, snacking, burgers, salades, desserts, garnitures) dans le respect des fiches techniques
• Gestion quotidienne de la cuisine: préparation, dressage, envoi, coordination avec la salle pendant les services du midi et du soir
• Réception et contrôle des livraisons, rangement en réserve, suivi des stocks et des DLC, remontée des besoins de commande
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, relevés de températures, plan de nettoyage)
• Plonge et entretien des postes de travail, des équipements et de la cuisine
• Appui ponctuel au service en salle, en terrasse ou au bar en fonction des pics d'activité
• Participation à la mise en place et au service des soirées à thème (barbecue, soirées Coupe du Monde de football, animations camping.)

Profil recherché:
Vous avez une première expérience en restauration ou en préparation alimentaire. Vous avez une expérience significative en cuisine - que ce soit en restauration traditionnelle, en snacking, en collectivité ou en restauration de loisirs. Vous êtes à l'aise pour tenir un service seul(e) ou en binôme, avec le sens de l'organisation et de l'anticipation qui vont avec.
Ce qui compte pour nous:

• Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine et savez travailler proprement, rapidement, dans le respect des règles HACCP
• Vous êtes autonome sur votre poste, capable d'organiser votre mise en place et de tenir le rythme d'un service
• Vous êtes polyvalent(e): sans être votre poste principal, aller filer un coup de main en salle, au bar ou à la plonge ne vous pose pas de problème
• Vous avez le sens du service et un bon relationnel: la clientèle camping est détendue et familiale, le contact fait partie du quotidien
• Vous aimez travailler dans un cadre naturel, au sein d'une petite équipe, avec une vraie marge d'initiative
• Vous êtes disponible le week-end, les jours fériés et en soirée pendant toute la saison

Le contrat

• Type: CDD saisonnier - Employé(e) polyvalent(e) de restauration
• Convention: CCN HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants)
• Salaire: en fonction de l'expérience
• Durée du travail: 35h hebdomadaires, annualisées sur la durée du contrat
• Période: dès le 13 juillet au 31 août 2026
• Lieu: Restaurant la K-Fet, Descartes (37160)