Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ? Rejoignez Régal des Îles en tant qu'Agent Polyvalent de Restauration (H/F) et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial. Vos principales responsabilités - Préparer les entrées, desserts et produits froids pour les différents sites clients; - Effectuer la préparation, le rangement et le conditionnement des produits mixés (notamment pour les EHPAD); - Assurer la préparation des commandes de produits froids et leur mise en barquettes ou bacs gastro; - Travailler dans les chambres froides (+3°C à +18°C) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité; - Éplucher, laver, désinfecter et préparer les fruits et légumes; - Découper les viandes et autres denrées alimentaires après contrôle du matériel et vérification des lames; - Effectuer le conditionnement et la mise en poche des produits finis selon les caractéristiques et les commandes; - Vérifier les poids, étiqueter les produits finis et assurer leur traçabilité; - Classer les produits en chambre froide et procéder au stockage organisé des denrées; - Contrôler les températures au départ et à la livraison des repas; - Vérifier les quantités avant les départs chauffeurs; - Assurer ponctuellement la plonge, le décartonnage, la gestion du stock et les inventaires; - Signaler toute anomalie, panne ou matériel défectueux à la hiérarchie. Profil recherché - Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle; - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); - Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe; - Disponibilité et ponctualité indispensables. Pourquoi nous rejoindre ? - Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable; - Des missions variées au contact des équipes de production et des convives; - Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité; - Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien.

6 Mois, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S