Responsable Satellite (H/F)

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité.

Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources.

Votre mission:

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ?

Rejoignez Régal des Îles en tant que Responsable Satellite et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial.

Vos principales responsabilités

• Effectuer la mise en place, le dressage des plats et leur présentation visuelle;
• Assurer le service en salle et la distribution des repas
• Procéder au débarrassage, au nettoyage des tables et à l'entretien des locaux;
• Utiliser, entretenir et nettoyer le four et le matériel de production;
• Assurer la plonge et le nettoyage quotidien du matériel;
• Effectuer la traçabilité des températures à la réception des repas;
• Remplir correctement les fiches de température et les bons de réception;
• Contrôler la conformité des livraisons et signaler toute anomalie;
• Porter une tenue de travail propre et conforme aux règles d'hygiène;
• Signaler tout matériel défectueux à la hiérarchie.

Profil recherché

• Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle;
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe;
• Bonne condition physique et réactivité face aux imprévus;
• Disponibilité et ponctualité indispensables.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable;
• Des missions variées au contact des équipes de production et des convives;
• Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité;
• Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien.