Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Boulangerie Pâtisserie artisanale de Meximieux recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière autonome, pour une prise de poste dès septembre. Vos missions: - Elaboration de pâtisseries traditionnelles. - Confections de pâte à choux, tartes sucrées. - Fabrication des crèmes, ganache et biscuits. - Nettoyer son espace de travail La boulangerie est ouverte du lundi au Samedi jusqu'à 14h00 Amplitude horaire 5h-12H. Remise sur les achats dans le magasin.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, CAP pâtissier, S, Respect des recettes traditionnelles, S, Modes de cuisson des aliments, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparation de crèmes pâtissières, S, Préparation de garnitures pour pâtisseries, S, Techniques de glaçage et de décoration, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S