Chef / Cheffe de partie
BABA est un lieu de partage et de mouvement. C'est une fête qui relie les rives de la Méditerranée. C'est un grand soleil qui monte à la tête. BABA est orchestré avec la complicité du chef Assaf Granit, né dans la ville cosmopolite de Jérusalem et qui est l'âme d'adresses iconiques à travers le monde, à l'ambiance informelle et élégante: le Balagan ou Tekes à Paris, Machneyuda à Jérusalem, le Coal Office à Londres, entre autres. Du restaurant en bord de sable et sa terrasse, au bar, à la plage ou à la piscine, vous êtes pris dans une même énergie qui anime l'hôtel. Celle d'une joie de vivre euphorisante. En tant que Commis de salle du Restaurant BABA, votre rôle sera: - S'assurer du bon déroulement du repas - Connaître et reconnaître les clients - Anticiper et comprendre les besoins du client - Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner - Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information au Chef de rang ou au Responsable de salle - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients) - Accueillir et accompagner le client - Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues - Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...) - Maîtriser les techniques de service - Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais - Nettoyer les locaux et le matériel - Vérifier la vaisselle et les couverts - Mettre en place les consoles et le matériel de service - Débarrasser, faire les redressesMotivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
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