Pizzaïolo / Pizzaïola

L'esprit Aldaburua: Vous connaissez notre adresse ? Située dans le charmant village de Larressore, l'Auberge Aldaburua est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu de vie, une escale gourmande où l'on vient chercher l'authenticité du Pays Basque, une cuisine généreuse et une ambiance conviviale. Entre notre terrasse panoramique et notre accueil chaleureux, nous aimons faire voyager nos clients à travers les saveurs de notre terroir. Le poste: Pour accompagner notre carte et satisfaire nos clients (qui adorent nos pizzas !), nous recherchons notre futur(e) Pizzaiolo / Pizzaiola. Sous la direction de l'équipe, vous serez le maître de la pâte et du feu. Vos missions: La magie de la pâte: Préparation, pétrissage et gestion de la pousse pour une pâte toujours parfaite. Le montage: Sélection et disposition harmonieuse des ingrédients (on mise sur la qualité et la fraîcheur !). La maîtrise du feu: Cuisson précise pour garantir le croustillant et la gourmandise. L'organisation: Gestion de votre poste, respect des normes d'hygiène (HACCP) et gestion des stocks. L'esprit d'équipe: Collaborer avec la cuisine et la salle pour assurer des services fluides et joyeux. Le profil que nous recherchons: Vous avez une expérience réussie en tant que pizzaiolo. Vous maîtrisez les techniques de base (pâte, cuisson, gestion du four). Vous êtes dynamique, autonome et savez garder le sourire, même lors des "coups de feu". Vous avez le sens du détail et l'amour du produit bien fait. L'esprit "auberge" vous parle: vous aimez le travail bien fait dans une ambiance humaine et conviviale. Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe passionnée et une ambiance de travail familiale. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre parcours votre CV ou passez nous voir directement à l'Auberge ! On a hâte de vous rencontrer !

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