- Veiller en permanence à l'assurance de la qualité et de la sécurité - Respecter les BPF conformément à la norme ISO 22716 - Savoir converser les unités (ml,l,cl), calculs de doses - Peser les matières premières - Préparer les mélanges - Manutentions diverses Profils de boulangers, pâtissiers, cuisiniers.
6 Mois, Approvisionner une machine en matière première ou en produit, S, Contrôler la qualité et la conformité des process, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines, S