Serveur / Serveuse de restaurant
Le Moulin des Chevaliers met à l'honneur la cuisine traditionnelle du Périgord: produits du terroir, recettes authentiques et spécialités faites maison (foie gras, confit, magret, plats mijotés.).
nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour renforcer notre équipe.
Vos missions:
Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats froids
Participer à la mise en place et à l'organisation du service
Garantir la qualité et la régularité des préparations
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
Expérience en cuisine traditionnelle exigée
Bonne gestion du rythme soutenu en période estivale
Esprit d'équipe, autonomie et rigueur
Connaissance des produits du terroir appréciée
Conditions
Contrat saisonnier - Temps plein 1 jour de repos par semaine
Rémunération: 1 900 € à 2 300 € net / mois selon expérience
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Aménager un poste et les conditions de travail, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Innover dans la présentation des plats et des menus, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S