CHEF DE CUISINE (H/F)
Nous recherchons pour notre foyer d'une quarantaine de résident un(e) cuisinier/ière expérimenté(e). Vos missions en tant que cuisinier unique: - Élaboration et préparation des repas - Réalisation des entrées froides et chaudes - Gestion des commandes - Assurer la conservation des produits alimentaire - Suivre les approvisionnements - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre temps de travail est partagé en deux temps:-du lundi au vendredi de 9h30 à 13h30 et de 17h30 à 20h30. Vous êtes organisé(e), consciencieux/euse et autonome.
3 An(s) - Cuisine de collectivité, Cuisine de collectivité, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, CAP cuisine, S, Chaîne du froid, E, Modes de cuisson des aliments, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E