CHEF DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client un chef de cuisine (h/f)Vos tâches:
Gestion de la cuisine: Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats.
Création des menus: Élaborer des menus équilibrés et variés en fonction des besoins et des attentes des convives, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
Supervision de l'équipe: Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité et maintenir une ambiance de travail positive.
Gestion des approvisionnements: Sélectionner les fournisseurs, passer les commandes et gérer les stocks pour garantir la fraîcheur des produits et éviter les gaspillages.
Contrôle de la qualité: Veiller à la conformité des plats avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.