Pour un cdi à 39 h semaine du mardi au samedi, pour la découpe de viande de bœuf, porc, agneau, veau, volaille et un peu de gibier. Vous savez les séparer et gérer les morceaux, gérer les stocks de viande en transmettant à la personne concernée. Vous ferez un peu de service vente le samedi et le nettoyage des locaux et du matériel.
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, cap boucher, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S