Boucher H/F

La plateforme Proch'Emploi du pays de Saint-Omer recrute pour la ferme des peupliers basée à Harlettes: UN BOUCHER (H/F) Au sein de l' atelier 2 à 3 jours/sem, vous préparez les viandes issues des bêtes de l'exploitation (bœuf, porc, poulet, agneau): - Découpe, désossage, tranchage, - Vous travaillez sur carcasse - Vous veillez à la traçabilité des produits et au respect des règles d'hygiènes. Les locaux sont récents avec du matériel adapté Les autres jours, vous êtes avec les clients pour la vente des produits PROFIL REQUIS Vous disposez obligatoirement d'une première expérience en boucherie ou environnement similaire type abattoir. CONTRAT PROPOSÉ Vous travaillez 4 à 5 jours par semaine du Mardi au Dimanche. Le samedi obligatoirement et le dimanche ½ en été et 13 en hiver Horaires fixe: 6h00 - 14h00 Rémunération: Selon experience, évolutif en fonction des résultats + prime individuelle. Vêtements fournis et nettoyés par l'entreprise Les heures supplémentaires sont payées ou récupérées.

1 Mois, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S