BOUCHER PORC (H/F)
Nous sommes toujours à la recherche !
Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire, Chez Huguier Frères nous garantissons des produits de qualité, tracés et préparés avec exigence.
Le boucher intervient au cœur de l'atelier découpe et participe à la transformation des viandes dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Missions principales:
Préparer les viandes (désossage, parage, découpe, ficelage.)
Réaliser les pièces selon les besoins de la production ou des commandes spécifiques
Respecter les consignes, fiches techniques et règles d'hygiène, sécurité et traçabilité
Entretenir son poste et son matériel
Signaler toute anomalie ou non-conformité
Participer à la préparation de produits élaborés (rôtis, brochettes, marinades.)
Profil recherché:
CAP / BEP Boucherie ou expérience équivalente exigée
Expérience en atelier de découpe, grande distribution ou industrie agroalimentaire appréciée
Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
Rigueur, précision et sens du travail bien fait
Esprit d'équipe
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h30
Pause de 12h45 à 13h30
Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, CAP Boucherie, E, BP boucher, S, CAP boucher, S, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Identifier les types et morceaux de viande, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S