Femme / Valet de chambre en extra (H/F)
La SAS OSPEA reprend une auberge de 13 chambres avec restaurant de 100 couverts située à Saint-Romain, au cœur du Puy-de-Dôme.
Projet ambitieux, ambiance familiale, et surtout. une première aventure entrepreneuriale.
Nous cherchons une personne qui a envie de s'investir, de proposer, de créer, et de grandir avec nous.
Ici, pas de routine: tout est à construire ensemble.
Responsabilités
Effectuer la préparation des ingrédients en suivant les recettes et les normes d'hygiène
Réaliser la cuisson des plats en respectant les techniques culinaires appropriées
Assurer la gestion des stocks et le stockage des produits alimentaires dans le respect des règles de sécurité alimentaire
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
Ce que l'on attend de vous
2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire
Bonne gestion du stress en service
Sens de l'organisation et rigueur
Connaissances solides en cuisine
Mais surtout:
Vous êtes souriant(e)
Vous avez envie d'apprendre et de vous développer
Vous êtes ponctuel(le) et impliqué(e)
Vous aimez proposer et faire preuve de créativité
Vous travaillerez en autonomie, en lien direct avec la direction.
Conditions
CDI - 39h / semaine
Rémunération: 2300€ à 2500€ brut / mois (selon profil)
Repas fourni
Mutuelle d'entreprise
2,5 jours de repos par semaine
Prime de coupure: 10€ brut / jour
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que vous ne serez pas "un cuisinier de plus".
Vous participerez à une ouverture / relance d'établissement
Vous aurez un vrai espace d'expression culinaire
Vous évoluerez dans une ambiance humaine et engagée
Si vous avez faim de challenge autant que de cuisine, on veut vous rencontrer.
Nous pouvons vous mettre à disposition un hébergement.
Envoyez votre candidature dès maintenant !
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Bac pro cuisine, S, CAP cuisine, S, CQP agent de cuisine, S, CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité, S, CQP employé qualifié de restauration, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Cuisinier, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S