Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef de partie (H/F)
Ce_que_nous_recherchons_:
Chef de partie (H/F)
CDD 42h - A pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre
Salaire brut mensuel: 2515.5€
Repas non fournis par l'entreprise, compensés par des indemnités repas d'environ 90 €/mois.
Votre_rôle_:_créer_l'expérience
Rattaché(e) au Sous Chef (H/F), vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service et le relais entre la salle et la cuisine, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes:

• Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques
• Garantir qualité, régularité et présentation soignée
• Assurer le bon déroulement du service et respecter les délais
• Participer à la création de nouvelles recettes
• Gérer votre poste: organisation, approvisionnement, gestion des stocks
• Contrôler les livraisons et veiller au respect des procédures de stockage
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Encadrer les commis et contribuer à une ambiance de travail positive
• Participer activement à la réduction du gaspillage et au respect des engagements environnementaux