Technicien métreur (H/F)#TDFE2026 (H/F)
LE CERCLE MIXTE AU SEIN DE LA GENDARMERIE DU FORT DE ROSNY SOUS BOIS recherche un (e) employé(e) polyvalent (e) de cuisine Vos activités principales: - Préparer et confectionner les prestations culinaires du jour, -Tenue des différents registres (PND, PMS, température, traçabilité) - Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel Connaitre les techniques culinaires et du service Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation Savoir travailler en équipe Savoir s'organiser Savoir-être savoir communiquer - Port des EPI et matériel adapté au service - Prise de travail de (7h30/15h06) pause méridienne de 11h/11h30 ou de (13h30/21h06) pause méridienne de 18h/18h30 du lundi au dimanche. - Horaires pouvant être décalés suivants les réceptions (petit-déjeuner, cocktail dînatoire), - Travail de week-end avec récupération, HORAIRES d'équipe selon plannings du LUNDI AU DIMANCHE avec 2 jours de repos
1 An(s) - EN CUISINE, EN CUISINE, CAP, BEP et équivalents, CUISINE, E, Gestes et postures de manutention, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, polyvalence, E