Pizzaïolo / Pizzaïola
Nous recherchons pour l'un de nos clients un pizzaïolo sur St Joseph
Missions:
Préparation et cuisson des pizzas au four à bois ou électrique
Élaboration de la pâte maison et des garnitures
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks de produits frais
Participation à la bonne ambiance de travail en cuisine
Profil recherché:
Expérience en tant que pizzaiolo ou en cuisine exigée
Connaissance des techniques de fabrication de la pâte
Rapidité, organisation et esprit d'équipe
Sens du détail et goût pour les produits de qualité
Ponctualité et fiabilité
3 Mois, Cuire une pizza au four, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Former une pâte à pizza, E, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Maintenir la température du four de manière constante, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, E, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S