PIZZAIOLO (H/F)
L'Etablissement FAMIGLIA recrute: PIZZAIOLO ou PIZZAIOLA pour son restaurant spécialisé pizzeria napolitaine. Prise de poste immédiate jusqu'à fin septembre 2026 Vos missions principales seront: - mise en place du poste de travail - garantir et maintenir propreté et hygiène du poste de travail - préparation de la pâte à pizza - préparation et découpe des garnitures - cuisson des pizzas - contrôle des livraisons - respecter les normes de conservations des produits en chambre froide et frigo de mise Condition d'exercice: - travail en coupure - 2 jours de repos consécutif
6 Mois - sur poste similaire, sur poste similaire, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Techniques de conditionnement, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Réaliser une garniture alimentaire, S, Cuire une pizza au four, S, Réserver une pâte, S, Former une pâte à pizza, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Conditionner des produits, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S