Cuisinier / Cuisinière
Envie de travailler dans de bonnes conditions et dans une ambiance conviviale ? Dans le cadre d'un remplacement en CDD longue durée, nous recrutons un(e) cuisinier(ère), avec une attention constante portée au bien-être des résidents comme à celui des professionnels. Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez notamment pour missions de: - Préparer et cuisiner des repas gourmands et adaptés, en tenant compte des régimes alimentaires et des capacités des personnes âgées - Appliquer les techniques culinaires et les règles de fabrication traditionnelles - Réaliser les préparations relevant de votre poste - Assurer la finition des plats et contrôler leur qualité - Contribuer au confort et au bien-être des résidents, dans le respect de la réglementation en vigueur - Réception et stockage des marchandises - Maîtrise et application des règles d'hygiène alimentaire Pourquoi nous rejoindre ? - Vous aimez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents pour vous accompagner et échanger sur les pratiques. - Vous souhaitez être écouté(e) ? La direction et l'IDEC associent systématiquement les équipes aux projets de soins, protocoles et évolutions organisationnelles. - Vous accordez de l'importance à votre qualité de vie au travail ? Une salle de pause est à votre disposition. - La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet d'établissement sont des valeurs fortes qui nous distinguent. Profil recherché: - CDD longue durée - CAP cuisine exigée - Expérience: confirmée en collectivité ou traditionnelle si motivé(e) Conditions: - Indemnités dimanches et jours fériés - Organisation du travail en roulement sur 2 semaines - 1 week-end travaillé sur 2
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E