Boucher / Bouchère (H/F)
Au sein d'une entreprise familiale, poste de boucher(e) à pourvoir à compter du 1er octobre: Vous travaillerez avec les 2 gérants et une salariée Vos principales missions seront: - Découper, désosser et préparer les pièces de viande, - Assurer la présentation des produits en vitrine, - Conseiller les clients sur le choix, la préparation et la cuisson des viandes, - Gérer les stocks et assurer la rotation des produits, - Préparer les commandes, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Réaliser des préparations spécifiques (marinades, brochettes, produits transformés), - Pariciper à la réception et au contrôle des marchandises, - Maintenir un espace de travail propre et organisé, - Appliquer les procédures de traçabilité des produits Repos les dimanche et lundi
Débutant accepté - si qualifié, si qualifié, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, CAP boucher, E, Découper, désosser, parer de la viande, E, Préparer des produits bouchers selon les commandes, E, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, E, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, E, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, E