Responsable de Salle (H/F)

Notre établissement recherche un(e) Responsable de Salle h/f expérimenté(e) parlant un Anglais professionnel (niveau intermédiaire) pour un CDD de 2 mois à Chitenay (41052).

Le Responsable de salle gère son équipe composée de 3 collaborateurs, son service, son plan de table et assure une qualité de service tout au long de son shift.

• Il/Elle effectue un briefing à chaque service avec la salle et la cuisine.
• Il/Elle s'assure de la fluidité du service, de la coordination cuisine et salle, Il/Elle contrôle les temps d'attente, Il/Elle contrôle les encaissements, contrôle les remises et offerts,
• Il/Elle contrôle les stocks boissons
• Il/Elle passe les commandes de boissons,
• Il/Elle contrôle des DLC,
• Il/Elle organise la cave et réalise un inventaire hebdomadaire,
• Il participe aux réunions avec la direction ( réunion quotidienne avec le chef ) et travaille en coordination avec la réception.

Conditions de travail:

• Planning du mercredi au dimanche
• Service en coupure avec 30 minutes de pause déjeuner
• Avantages: déjeuner et dîner sur place aux frais de l'entreprise + possibilité de logement (une chambre avec douche individuelle, toilettes communes)

Rémunération selon profil et expérience: Entre 2300 et 2500 euros brut par mois.