Boucher H/F
Supermarché implanté à REZE, RECRUTE Boucher H/F en CDI pour renforcer notre équipe de rayon boucherie traditionnelle. Vos missions: - Réceptionner les carcasses et pièces de viande, contrôler la qualité et la conformité des livraisons - Réaliser la découpe, le désossage, le parage et le ficelage des viandes - Préparer les produits élaborés et préparations bouchères (pièces, brochettes, viandes marinées.) - Assurer la mise en rayon, le réassort et la présentation du rayon boucherie traditionnelle et du libre-service - Gérer la rotation des produits, les DLC, la traçabilité et le suivi des stocks - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle du rayon - Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et la chaîne du froid - Participer à l'entretien du laboratoire, du matériel et du poste de travail Profil recherché: - CAP / BEP / BP / Bac Pro Boucherie ou équivalent, ou expérience significative sur un poste similaire - Maîtrise des techniques de découpe et de transformation - Une première expérience en grande distribution est un plus - Rigueur, autonomie, sens du service client et esprit d'équipe Rémunération et conditions: CDI, temps plein Rémunération: 13 € à 15 € brut de l'heure, selon profil et expérience Poste à pourvoir dès que possible.
3 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E