Boulanger (H/F)
Boulanger Pâtissier MATTHIEU BOULANGER à Ingersheim, est une pâtisserie artisanale 100% fait maison, reconnue pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel. Nous recherchons un apprenti motivé et passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Contrat d'apprentissage Durée: 1 an (renouvelable selon les besoins de l'entreprise et les progrès de l'apprenti) Rémunération: Selon la grille de rémunération des contrats d'apprentissage en vigueur Missions: - Préparation et réalisation de pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. - Participation à la fabrication de différents types de pâtisseries (tartes, gâteaux, viennoiseries, etc.). - Apprentissage des techniques de base et avancées en pâtisserie. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine. - Collaboration avec l'équipe de production et de vente. Profil Recherché: - Passion pour la pâtisserie et motivation pour apprendre un métier artisanal. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises. - Respect des horaires et ponctualité. - A prendre en compte: station debout prolongée, port de charges légères - Sens de l'hygiène et de la propreté. Formation: - Préparation du CAP Pâtissier ou de la Mention Complémentaire Pâtissier en alternance avec un centre de formation agréé. - Alternance entre périodes de formation théorique en centre de formation et périodes de pratique en entreprise. Qualités Requises: - Créativité - Rigueur et précision. - Dynamisme et enthousiasme. Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S