Serveur / Serveuse en restauration (H/F) #TDFE2026
Le responsable du service restauration aura pour mission de planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Il assurera la mise en œuvre du projet restauration décliné autour de 8 axes: - Nutrition et lutte contre la dénutrition - Textures adaptées et dysphagie - Convivialité et cadre du repas - Formation du personnel - Satisfaction des résidents et des familles - Développement durable et circuits courts - Qualité des plats - Hygiène et traçabilité
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S