CUISINIER POLYVALENT H/F
Nous recherchons pour notre restaurant pizzeria traditionnel italien (capacité de 50 à 100 couverts par service) un(e) CUISINIER(E) Vos missions principales seront: Assurer la mise en place alimentaire et le nettoyage de poste selon règles HACCP. Préparer les denrées et les recettes maison de notre carte et des menus du jour, maîtriser l'utilisation et l'entretien de: piano à gaz, des friteuses à gaz, de la trancheuse (produits frais), d'un robot coupe, d'un cuiseur à pates, d'un bain marie, des frigos et des plans de travail en inox. Tenir le poste chaud pendant le service, maîtriser les cuissons, le respect des commandes clients en collaboration avec le pizzaiolo. Respecter l'organisation du poste chaud et froid et des commandes avec un commis selon les méthodes existantes. Formation à notre méthode familiale depuis 1990. Travail en horaires fractionnés: 10h-14h30 + 18h-22h30 (23h30 les vendredis et samedis) Salaire brut 35h: à partir de 2 300,00 € / mois sur 12 mois à négocier selon autonomie au poste Les horaires de travail nécessitent de pouvoir se rendre sur le lieu de travail de manière autonome. Profil souhaité Expérience minimum en restauration commerciale et cuisine traditionnelle Savoir-être professionnels / Avoir l'esprit d'équipe / Etre à l'écoute et respecter les méthodes en place / Faire preuve de rigueur et d'adaptation Langues: Français, correct. Cette langue est indispensable
1 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S