Apprenti Boucher (H/F)
Rejoignez une entreprise artisanale de proximité et développez votre expertise auprès de professionnels passionnés ! La boucherie Le Petit Gourmand recherche un(e) apprenti(e) boucher(ère) dans le cadre d'un CDD de 24 mois en apprentissage afin d'apprendre un métier artisanal reconnu. Doté(e) d'un sens aigu du détail, le boucher est un artisan de la viande qui garantit à sa clientèle des produits de qualité. Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous serez formé(e) aux différentes facettes du métier: * Réceptionner et contrôler les marchandises. * Découper, désosser et préparer les différentes pièces de viande. * Présenter et vendre les produits en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire. * Conseiller les clients sur le choix des produits et leurs modes de préparation. * Participer à la réalisation de plats cuisinés et de spécialités bouchères. * Gérer les stocks et participer à l'approvisionnement du commerce. Vous préparez un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur. Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez apprendre un métier de savoir-faire. Vous appréciez le travail manuel, le contact client et le travail en équipe. Conditions: Contrat: CDD 24 mois en apprentissage Rémunération: selon la réglementation en vigueur applicable aux contrats d'apprentissage
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S