Demi Chef de Partie (H/F)
Restaurant BEEFBAR - Élaborer les plats sous la supervision du chef de partie, dans le respect des fiches techniques - Préparer les produits et assurer la mise en place du poste de travail - Vérifier la qualité et la conformité des denrées fournies - Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur - Participer à la mise en place et à l'envoi des plats pendant le service - Assurer le bon entretien du poste de travail, des équipements et du matériel de cuisine - Participer à la maintenance de premier niveau des locaux et équipements - Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au chef de partie- Expérience en cuisine sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme - Bonnes bases techniques en cuisine et envie de monter en compétences - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Sens de l'organisation, rigueur et respect des consignes - Esprit d'équipe et bonne communication au sein de la brigade - Réactivité et capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu - Sens du détail, de la qualité et du goût Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée) - Uniforme fourni et entretenu - Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24 - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - 2 jours de repos par semaine - Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
2 An(s)