Responsable de cuisine (H/F)
Les 3 BRASSEURS recherchent une personne motivée avec expérience, pour un poste de RESPONSABLE DE CUISINE
Dynamique et ayant le sens des responsabilités, vous serez en lien avec la Direction pour mener à bien votre mission:
Poste à pourvoir au 1er septembre
Expérience demandée
1 An(s), Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, E, Encadrer et coordonner une équipe, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, S