Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) - CDI - Temps plein

Entreprise: DZ'Envies
Lieu: Dijon - Place des Halles

Dans le cadre de son développement, le restaurant DZ'Envies recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI à temps plein.

Missions:

• Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
• Être force de proposition pour l'élaboration des cartes et suggestions.

Profil recherché:

• Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que Chef de partie confirmé.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et capacité à encadrer une brigade.
• Passion pour la cuisine et les produits de qualité.

Contrat:

• CDI - Temps plein
• Rémunération selon profil et expérience.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Merci d'adresser votre candidature (CV et, si souhaité, lettre de motivation) par e-mail ou de la déposer directement au restaurant.