Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Le restaurant Marsan** est à la recherche d'un assistant maître d'hôtel
(H/F) afin de renforcer ses équipes.

Si vous vous reconnaissez dans la description du profil recherché et que
vous partagez les valeurs du groupe Hélène Darroze, nous vous recommandons
chaleureusement de postuler !

Votre mission:

Apporter de la rigueur avec bienveillance et représenter les valeurs de
Marsan**.

Une expérience en restauration étoilée est primordiale pour une parfaite
cohésion avec les standards de notre établissements et nos objectifs.

Plus concrètement:

1. Prendre soin de nos clients au restaurant,
2. Être attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure, vous
   contribuez à rendre l'expérience de nos clients aussi irréprochable
   qu'inoubliable en apportant votre touche personnelle.
3. Vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le
   bien-être des clients est toujours votre priorité.
4. Vous êtes le garant de la fidélisation du client, ils reviendront
   sûrement un peu pour vous !
5. Vous êtes en charge du service et de la relation client en salle.
6. Vous aimez accueillir, recevoir nos clients, et vous assurez de leur
   satisfaction.
7. Vous animez, organisez et encadrez votre équipe selon les directives
   internes et les spécificités métier (intégration, formation,
   planning, briefing quotidien, inventaire mensuel,.)
8. Vous vous assurez du bon déroulement des relations cuisine/salle
9. Vous être responsable de la facturation et des comptées des caisses
10. Vous assurez le relais d'information avec la direction du restaurant

Nous vous proposons:

1. Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
   (Dimanche & Lundi).
2. Mutuelle et prévoyance offrant des garanties et une couverture
   maximale.
3. Un service de blanchisserie (costume lavable en machine)
4. Prêt de la tenue de travail (costume ou robe)
5. Remboursement de frais de taxi à hauteur de 15€ lors de la fermeture
   de l'établissement

Profil recherché:

1. Vous maitrisez les standards du Luxe et êtes un excellent ambassadeur
   auprès de notre clientèle.
2. Vous avez obligatoirement une expérience dans un établissement de
   Luxe et de restauration étoilée au Guide Michelin.
3. Vous parlez anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue.
4. Vous avez de bonnes connaissances produits.
5. Leader dans l'âme, vous savez accompagner vos équipes et transmettre
   votre savoir-faire.
6. Vous contrôlez la conformité d'exécution des tâches en référence aux
   procédures et mode de fonctionnement interne.
7. Vous êtes organisé et observateur, vous avez le sens du détail et de
   la discrétion.