Agent polyvalent aide plongeur (H/F)
Mission: Au sein du service de restauration, vous assurez des missions polyvalentes de service, d'encaissement et de participation à la production froide. A ce titre, vous: Distribuez les plats aux convives. Participez à la préparation et à l'assemblage des entrées et des desserts. Assurez l'accueil et l'information des usagers. Tenez la caisse et réalisez les opérations d'encaissement. Effectuez l'ouverture et la clôture de caisse. Dressez, servez et débarrasser les tables. Assurez le nettoyage et la remise en état des espaces de restauration et de distribution. Participez à la mise en place de buffets ou d'événements ponctuels. Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrez et accompagnez les étudiants employés au service du soir. Participez aux opérations de ménage, de fermeture et de sécurisation de l'établissement Activités principales: Applique la mise en œuvre de la carte Snacking Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail Sait être à l'écoute des étudiants et respecte la qualité de leur accueil Participe à la définition des besoins quotidiens à transmettre à la responsable cafet Approvisionne et contrôle les vitrines En charge de la fermeture de la cafétéria - Clôture des caisses Conditions particulières: Le poste présente des particularités: - Horaire en coupé et travail le soir obligatoire - Manutention de charges lourdes (approvisionnement des stocks) - Manipulation et rangement de marchandises dans un espace restreint - Congés positionnés hors période de forte activité - Intervention possible sur d'autres espaces d'exploitation Compétences attendues et qualités personnelles: - Expérience en restauration collective appréciée - Connaissance des règles d'hygiène générale, des normes de sécurité en vigueur, HACCP - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage - Savoir-faire gestuel et ergonomie - Maîtrise du fonctionnement des caisses. - Maîtrise de l'organisation du travail - Rigueur et organisation - Esprit d'équipe - Maîtrise de soi Prise de poste: 1er septembre 2026
Débutant accepté - Expérience en restauration appréciée, Expérience en restauration appréciée, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Chaîne du froid, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Techniques de dressage des plats, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Préparer, assembler des plats simples, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S, Réaliser un service en salle, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Connaissance des règles d'hygiène alimentaire, S, Connaissance des règles de santé et sécurité, S