Assistant(e) Responsable F&B - CDI F/H - Château Saint Pierre de Serjac

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons notre Assistant(e) Responsable F&B à partir de septembre 2026 en CDI

Missions principales:

• Soutien au Responsable

• Accueillir et conseiller notre clientèle avec professionnaliste et courtoisie

• Supervision de la prise de commandes et du service en salle

• Être force de propositionExpérience et compétences requises

• Expérience professionnelle de 2 à 5 ans minimum sur un poste de management en restauration.

• Expérience expert en tant que chef de rang obligatoire.

• Capacité avérée à diriger et encadrer une équipe (chefs de rang, barmen, serveurs).

• Excellente maîtrise de l'organisation du service et de la gestion des services à fort volume.

• Compétence confirmée dans l'élaboration des plannings, la gestion des effectifs et l'anticipation des besoins opérationnels.

• Très bonne connaissance du bar, des cocktails et des vins.

• Capacité à assurer et animer des briefings et débriefings d'équipe.

• Sens aigu du détail et de la mise en place, avec une exigence élevée sur la propreté, la tenue de salle et la qualité de la mise de table.

• Excellente gestion du stress et des imprévus en période de forte affluence.

• Aisance relationnelle remarquable: candidat(e) très souriant(e), à l'aise avec la clientèle, orienté(e) satisfaction et fidélisation.

• Excellente maîtrise de l'anglais exigée, tant à l'oral qu'à l'écrit.

• Connaissances professionnelles en espagnol appréciées.

• Tempérament vif, attitude dynamique, esprit positif et fort leadership naturel.

• Capacité à être un véritable meneur d'équipe, moteur de performance et de cohésion.

• Sens des responsabilités, ponctualité et fiabilité.

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Qualités personnelles attendues

• Présentation irréprochable
• Sens du service et de l'excellence
• Rigueur, organisation et réactivité
• Engagement et loyauté envers l'établissement

Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau ASSISTANT(E) RESPONSABLE F&B

• Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent
• Mutuelle entreprise / avantage nature repas
• Possibilités d'évolution concrètes au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale
• Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire
• Une expérience client offerte pour en profiter avec votre famille
• Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors