Second / Seconde de cuisine
Ouvrir un restaurant, un défi ! Ouvrir le Bouillon Marguerite, c'est encore plus que ça: c'est une aventure humaine, un retour aux sources, une envie sincère de bien faire. Ici, on fait du bon, avec un maximum de fait maison. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le cœur et rappelle les plats de l'enfance, les grandes tablées, les moments simples et authentiques. Une cuisine populaire, accessible à tous, mais toujours exigeante. Parce que bien manger ne devrait jamais être un luxe. Nos valeurs: un bouillon de convivialité et d'exigence PASSION - RESPECT - ESPRIT D'ÉQUIPE - PROFESSIONNALISME - JOIE DE VIVRE Et demain ? L'ambition est là: se développer, faire grandir l'équipe, créer de nouvelles opportunités. Ceux qui nous rejoignent aujourd'hui sont les talents de demain. Bouillon Marguerite, c'est une ouverture, un vrai défi. Tout est à construire, à façonner, et ça commence par une équipe soudée, passionnée, prête à écrire l'histoire avec nous.. Les avantages à nous rejoindre Un environnement sain, Embauche de préférence en 39h, Mutuelle prise en charge à 50%, Suivi précis des heures supplémentaires, 25% sur l'addition dans notre restaurant, Chèques vacances, Des teams building de folie, Des promotions internes. A propos du poste Salaire: 1665€ net Vous serez formé, en amont de l'ouverture via une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) 17 Aout au 11 Septembre avec passage de l'HACCP. Ouverture mi septembre. Vous aurez pour principales missions: Réception et stockage des denrées alimentaires, Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats, Réalisation de cuissons et remises en température, Dressage et envoi des plats, Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine, Respect des règles d'hygiène et de sécurité... Votre challenge: Respecter les fiches techniques et garantir la régularité des plats servis Contribuer à l'ouverture du restaurant en participant aux premières mises en place Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace Restaurant accessible en transport en commun: Tram A, Bus 30, 38, 71, 84
Débutant accepté, CAP cuisine, S, Bac pro cuisine, S, Techniques de dressage des plats, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Communication en équipe en cuisine, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, #TDFE2026, S