Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un boulanger en contrat CDI 35h, 37.5h ou 39h selon votre choix, sur le feuillette de Mondeville. Au sein d'une équipe dynamique vous devrez: - Savoir réaliser le pétrissage, la fermentation, le façonnage et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi- complet, céréales, figues, noix ) - Réalisation et cuire des viennoiseries tout au long de la journée - Réalisation des produits traiteur fougasses, ficelles salées et ponctuellement salades, wraps - Respect des fiches techniques - Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Relationnel avec les autres équipes vente / production Vous intègrerez une équipe de 10 boulangers. Possibilité aussi d'intégrer l'équipe du Feuillette Ifs au 1er trimestre 2027. Vous travaillerez en alternance du matin 4h-12h30 ou de l'après-midi 12h30-20h. Nous offrons 2 jours de repos consécutifs et vous pourrez demander des disponibilités. Vous pourrez être amené à former les apprentis. Salaire en fonction de votre profil, vos diplômes et/ou expérience. Contactez moi au 06.82.06.24.69 !
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S