Employé de restauration polyvalent (H/F)

Poste à pourvoir

Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.

Conditions de travail

• Établissement: Clinique
• 170 couverts / service (déjeuner & dîner)
• Activité: 365 jours/an
• Contrat: CDI - 35h/semaine
• Organisation: roulement sur 2 semaines
• Horaires: 07h00 - 13h30 puis de 14h30 - 18h00 *
  Semaine 1: lundi, mardi, samedi et dimanche
• Semaine 2: mercredi, jeudi et vendredi

Vos principales responsabilités

Au sein d'une clinique située à Bouc-Bel-Air, vous participez activement à la préparation et à la distribution des repas destinés aux patients.

Polyvalent(e) et autonome, vous contribuez au bon fonctionnement du service tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives.

À ce titre, vous êtes en charge de:

• Préparer les entrées, desserts et petits-déjeuners
• Assurer le suivi des températures de fabrication et de distribution
• Participer au service en chaîne
• Réaliser la plonge batterie
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil

• Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle
• Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques): les patients sont notre priorité.
• Maîtrise des normes HACCP
• Compétences en organisation et management d'équipe
• Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
• Dynamisme et bonne humeur indispensables
• Attention, site non desservi par les transports en commun.

Les + du poste

• Entreprise familiale à taille humaine
• Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés et lisibles
• Mutuelle + avantages CSE