Employé de restauration polyvalent / Plongeur (H/F)

Poste à pourvoir

Nous recherchons un Employé(e) de Restauration en plonge (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.

Conditions de travail

• Établissement: Clinique
• 170 couverts / service (déjeuner & dîner)
• Activité: 365 jours/an
• Contrat: CDI - 35h/semaine
• Organisation: roulement sur 2 semaines
• Horaires: 09h30 - 13h30 puis de 14h30 - 20h30 *
  Semaine 1: lundi, mardi, samedi et dimanche
• Semaine 2: mercredi, jeudi et vendredi

Vos principales responsabilités

Au sein d'une clinique située à Bouc-Bel-Air, vous participez activement à la plonge et au nettoyage du site.

Polyvalent(e), rigoureux, dynamique et autonome, vous contribuez au bon fonctionnement du service tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives.

À ce titre, vous êtes en charge de:

• Assurer la plonge des différents services.
• Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les plateaux et le matériel de cuisine.
• Entretenir la machine à laver la vaisselle.
• Préparer les plateaux de petit-déjeuner.
• Participer à la chaîne de service le soir et le week-end.
• Renseigner les documents de traçabilité HACCP.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil

• Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle
• Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques): les patients sont notre priorité.
• Maîtrise des normes HACCP
• Compétences en organisation et management d'équipe
• Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
• Ponctualité et organisation
• Attention site non desservi par les transports en commun

Les + du poste

• Entreprise familiale à taille humaine
• Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés et lisibles
• Mutuelle + avantages CSE