Responsable de Rayon Adjoint Boucherie H/F

DESCRIPTION
Rejoignez un rayon traditionnel où la qualité des produits, le savoir-faire métier et le management de proximité font la différence.
Storme RH recrute pour son partenaire de la grande distribution alimentaire un Responsable adjoint de rayon Boucherie H/F afin d'accompagner la gestion opérationnelle d'un rayon traditionnel au cœur de l'activité du magasin.
Aux côtés du Responsable de rayon, vous participez au pilotage quotidien de l'activité et contribuez à garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la performance économique du rayon.
Votre mission
Véritable bras droit du Responsable de rayon, vous prenez une part active à l'organisation et à l'animation du secteur Boucherie.
À ce titre, vous intervenez notamment sur:

• L'animation opérationnelle de l'équipe de bouchers et d'employés du rayon.
• L'organisation de la production, de la découpe et de la mise en rayon.
• Le contrôle de la qualité des produits, de leur présentation et de leur fraîcheur.
• Le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• L'accompagnement et la montée en compétences des équipes.
• Le suivi des indicateurs de performance du rayon (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, productivité).
• La gestion des priorités dans un environnement rythmé où la réactivité est essentielle.
• En l'absence du Responsable de rayon, vous prenez le relais sur l'ensemble des missions de pilotage et assurez la continuité de l'activité.
• Vous participez également aux commandes, à la gestion des stocks, aux implantations commerciales ainsi qu'à la mise en œuvre des opérations promotionnelles afin de garantir un rayon attractif et performant.

EXIGENCES
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie, indispensable pour occuper cette fonction.
Vous disposez d'une expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution alimentaire, idéalement sur un poste de second, chef d'équipe ou responsable adjoint.
Vous êtes reconnu pour:

• Votre maîtrise des techniques de découpe et de préparation.
• Votre forte présence sur le terrain.
• Votre capacité à accompagner et faire progresser une équipe.
• Votre sens de l'organisation et des priorités.
• Votre réactivité dans un environnement dynamique.
• Votre culture du commerce et de la satisfaction client.
• Une première expérience en management d'équipe constitue un véritable atout. Au-delà de votre expertise technique, nous recherchons un professionnel capable d'être un relais de confiance pour le Responsable de rayon et de fédérer les équipes au quotidien.

AVANTAGES

• Un poste à responsabilités avec une forte dimension opérationnelle
• Un environnement stimulant et orienté performance terrain
• Des perspectives d'évolution au sein d'un acteur reconnu de la grande distribution