Chef (effe) de cuisine tunisienne (H/F)

La Table de Carthage restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche son (sa) Chef(fe) Cuisinier(ère). Connaisseur de la cuisine tunisienne, passionné(e) de goûts et de saveurs, rejoignez notre équipe !

Missions:

• Préparer et superviser les plats de la carte.
• Élaborer de nouvelles recettes et suggestions.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser et encadrer l'équipe en cuisine.
• Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
  Profil recherché:
• Expérience confirmée en tant que chef(fe) cuisinier(ère) ou second(e) de cuisine.
• Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée.
• Sens de l'organisation, autonomie et leadership.
• Passion pour la gastronomie et le travail en équipe.

Nous offrons:

• Un environnement convivial et familial.
• Possibilité de participer au développement de la carte.
• Perspectives d'évolution.
  La semaine de travail peut aller jusqu'à 48h lors des pics d'activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect des temps de repos.